Teenager greifen immer häufiger zu Eiweißshakes & Co als Nahrungsergänzung, um damit nach dem Training besser Muskeln aufbauen zu können. Welche Risiken bestehen dabei? Wie ist der Verzehr von Kreatin in diesem Zusammenhang zu beurteilen? Und wie lässt sich die empfohlene Eiweißzufuhrmenge im Alltag am besten erreichen? Antworten auf diese Fragen haben Professor Hermann Kalhoff und Professorin Mathilde Kersting vom Forschungsdepartment Kinderernährung (FKE).

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